தமக்கான உணவை தாமே தயாரிக்கும் தாவரங்கள்

தாவரங்களும் நம்மைப்போலவே உணவுண்ணுமா?

ஆம் ஆனால் நம்மைப் போல சமையலறையில் பொருட்களை வாங்கி வந்து சமைப்பது அலல்து உணவு விடுதிக்கு சென்று அவை உணவுட்கொள்ளுவதில்லை
மாறாக ஒளிச்சேர்க்கையின் மூலம் அவை உணவை தயாரித்து உண்ணுகின்றன

Photosynthesis என்னும் சொல்லின் photo என்பது ஒளியையும் synthesis என்பது தயாரித்தல் என்பதையும் குறிக்கின்றன.  இச்சொல் அளிக்கும் பொருளிலிருந்தே  தாவரங்கள் எவ்வாறு ஒளியை பயன்படுத்தி உணவை தயரிக்கின்றன என்று  அறிந்துகொள்ளலாம் 

ஒளியிலிருந்து பெறப்படுபவை

விலங்குகளைப்போலவே தாவரங்களுக்கும் ஆற்றல் தேவையாயிருக்கின்றது. மனிதர்களும் பிற விலங்குகளும் உணவை உண்ணுவதன் மூலம் ஆற்றலைப்பெறூகின்றனர். நமது ஒருநாளைய உணவில் தானியங்கள், சாலட்கள், மீன் ஆகியவை அடங்கி இருக்கும். இவற்றோடு நாம் அருந்தும் பானங்களும் நமக்கு ஆற்றலளிக்கின்றன.

தாவரங்கள் உணவை உன்ணுவதில்லை மாறாக சூரிய ஒளியிலிருந்தோ அல்லது பிற ஒளியிலிருந்தோ ஆற்றலை எடுத்துக்கொண்டு  தண்ணீர், காற்று, ஒளி ஆகியவற்றைகொண்டு உணவை தயாரிக்கின்றன.காற்றிலிருந்து தாவரங்கள் கரியமில வாயுவை மட்டும் எடுத்துக்கொண்டு பிராணவாயுவான் ஆக்ஸிஜனை ஒளிச்சேர்க்கையின் போது வெளிவிடுகின்றன.

தாவரங்கள் ஒளிச்சேர்க்கையை என்னும் செயலை  சர்க்கரையை உருவாக்கப் பயன்படுத்துகின்றன. எப்படி மனிதர்களுக்கு சர்க்கரையை உண்ணுவது வேலைசெய்யவும் விளையாடவும் தேவையான ஆற்றலை அளிக்கிறதோ, அப்படியே தாவரஙகளின் வளர்ச்சிக்கும் சர்க்கரை இன்றீயமையாதது 

ஒளியைஉண்ணுதல்

Photosynthesis என்னும் சொல்லின் இரு பகுதிகளைபோலவே ஒளிச்சேர்க்கையும் இரண்டு பகுதிகளாக  நிகழும்.  ஒளியை சார்ந்திருக்கும் முதல் பகுதியில் சூரியஒளியாற்றல் பிற ஆற்றல் வடிவங்களுக்கு மாற்றப்படும். கால்வின் சுழற்சி எனப்படும் இரண்டாம் பகுதியில் காற்றின் கரியமில வாயு, ஒளியை சார்ந்திருக்கும் முதல் பகுதியின் ஆற்றல் ஆகியவற்றைக்கொண்டு சர்க்கரை அதாவது க்ளுக்கோஸ் தயாரிக்கப்படும். (கிரேக்க மொழியில் gleukos என்றால் இனிப்பு

செயல்நடைபெறும்இடம்

தாவரச்செல்களினுள்ளே இருக்கும் பசுங்கனிகம் என்னும் சிறு தொழிற்சாலைகளில்தான் ஒளிச்சேர்க்கையின் இந்த இரண்டு பகுதிகளுமே நடைபெறும். இந்த பசுங்கனிகத்தில்தான்  இலைகளுக்கும் தண்டுகளுக்கும் பச்சைநிறமளிக்கும் பச்சையம் என்னும் நிறமி உருவாக்கப்படுகின்றது. பச்சை நிறமளிபப்தோடு இந்த நிறமி ஒளிச்சேர்க்கை நடைபெறவும் காரணமாயிருக்கின்றது

தாவரங்கள்சுவாசிக்குமா?

நாம் சுவாசிக்கும் பிராணவாயு (ஆக்ஸிஜன்) ஒளிச்சேர்க்கையின் போது உருவாகும் ஒரு வாயு.நாம் சுவாசிக்கையில் வெளியிடும் கரியமில வாயுவை தாவரங்கள் ஒளிச்சேர்க்கையின் போது உபயோகப்படுத்திக்கொள்கின்றன

திறந்திருக்கும் இலைத்துவாரங்கள் தாவரங்களில் சேர்ந்திருக்கும் அதிகப்படியான நீர் ஆவியாக  வெளியேற உதவுகின்றது.மிக அதிகமாக நீர் வெளியேறுகையில் இலைத்துவாரங்கள் மூடிக்கொள்ளும். தாவரங்கள் சர்க்கரையை உடைத்து ஆற்றலாக மாற்றுவதற்கும் பிராணவாயுவை உபயோகிக்கும்.

Respiration எனும் சொல்லின் res என்பதற்கு ’மீண்டும்’  எனவும் ‘spirare’ என்பதற்கு சுவாத்தல் எனவும்  லத்தீன் மொழியில் பொருள் . எல்லா உயிர்னங்களுக்கும் சுவாசித்தல் பொதுவானது ஆனால் தாவரங்களும் பாசிகளும் சில பேக்டீரியாக்களும் தன் சுவாசித்தலுடன் ஒளிச்சேர்க்கையும் செய்கின்றன

நம் உடலின் கார்பன்கள் தாவர ஒளிச்சேர்கையிலிருந்து பெறப்பட்டவையே. நாம் உண்ணும் உணவுகளை நினைத்துப்பாருங்கள். அவை தாவர உணவுகளாகவோ அல்லது தாவரங்களை உண்ணும் விலங்குகளுடையதாகவோ இருக்கும். நம் உடலின் கார்பன்கள் பிற உயிர்களிடமிருந்து பெறப்படுவதால்தான் நாம் நுகர்வோர்  அல்லது சார்பூட்ட உயிரி ( heterotrophs ) எனப்படுகின்றோம். ( கிரேக்க மொழியில் heteros என்றால் பிற வகைகள் என்றும்  trophos  என்றால் உண்ணுதல் என்றும் பொருள் அதாவது கார்பனை பிறவற்றிலிருந்து பெறுவது. 

கரியமில வாயுவே தாவரங்களின் கார்பன்.  கரியமில  வாயிவிலிருந்து பெறப்படுகின்றதால் தாவரங்களை நாம் காற்றிலிருந்து உருவானவை என்று கூட அழைக்கலாம்!

புகைப்படங்கள் ; Wikimedia Commons நிலப்பச்சை பேக்டீரியா புகைப்படம்; BASF - The Chemical Company.